Trong năm học 2020-2021, Ban Giám hiệu nhà trường đã xác định công tác đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong bữa ăn của học sinh bán trú có vai trò cực kì quan trọng tới sự tin yêu của phụ huynh, học sinh với nhà trường.

Do vậy ngay từ trước ngày khai giảng, nhà ăn của trường đã được trang bị thêm nhiều trang thiết bị như máy lọc nước, bàn ghế … và vệ sinh sạch sẽ. Thực đơn cũng được duyệt và thay đổi theo từng tuần, đảm bảo đủ dinh dưỡng để các con học tập và phát triển thể chất.

Vào đầu năm học, nhà trường tổ chức tập huấn về ATTP và khám sức khỏe định kỳ cho 100% nhân viên nhà bếp.

Để có nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho bếp ăn bán trú, trường ký hợp đồng cung cấp thực phẩm với những địa chỉ tin cậy, đảm bảo thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hàng ngày, khi thực phẩm được mang vào trường, nhân viên y tế sẽ trực tiếp kiểm tra thực phẩm, đảm bảo độ tươi, ngon sau đó nhân viên nhà bếp mới được chế biến thức ăn.

Hằng tháng, Ban giám hiệu nhà trường cùng với Ban thanh tra nhân dân, trưởng Ban đại diện cha mẹ học sinh trường, đại diện phụ huynh các lớp sẽ kiểm tra đột xuất công tác vệ sinh bếp ăn, nguồn thực phẩm đầu vào để  có sự giám sát chặt chẽ. Ngày 10/9/2020 vừa qua, Ban kiểm tra đã đánh giá rất tốt về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của bếp ăn.

Không chỉ vậy, công tác này còn nhận được sự quan tâm của Hội đồng nhân dân phường Kim Mã. Sáng ngày, 14/9/2020 đoàn đã đến kiểm tra đột xuất và cũng đánh giá rất tốt công tác ATTP của trường.

Trường THCS Nguyễn Trãi sẽ luôn cố gắng để các con không chỉ có những giờ học hay mà cả những bữa ăn ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để nơi đây là địa chỉ tin cậy  phụ huynh gửi con em.